GG EZ-O | Ezo Bakery & Cheesecake Experience

"Zzzz....zzzz...zzz"

Hahh aing baru tidur sekitar jam 3 pagi tadi gara-gara malem taun baruan. Biarkan aing istirahat sebentar ya? Btw kenapa postingannya tanggal 2? Oh aing baru niat nulisnya sekarang jadi ini purely memori dari pengalaman kemaren-maren.

Oh yes, aing ucapkan selamat tahun baru 2017 semoga semua lancar tahun ini (semoga...) So ditengah-tengah lelap tidur bekas mabok bakar-bakaran dan juga mabok cola, tiba-tiba ada suara yang tidak mengenakkan dari luar.

"WOI BANGUN UDAH SIANG!!!"

Ah dayum... itu suara emak. Tapi apa daya aing terpaksa bangun kalo nggak aing disabet kemoceng.

"Nah emak udah masakin nasgor tuh, makan sana."

Yes das i like. Nggak ada yang bisa ngalahin makan nasi goreng di pagi menjelang siang hari ditemani secangkir teh yang udah nggak panas lagi. Sontak aing makan nasi goreng tersebut dengan lahap. Next, saatnya maen komputer sampe malem...

"Ihik-ihik daripada maen mending kita cari yang manis-manis yuu :3 "

Tiba-tiba terdengar suara entah dari mana. Tidak salah lagi itu pasti Khilaf-ah.

"Emang ente mau kemana? di sekitar bekasi sini kagak ada yang mewah-mewah amat, ente mau makan pisgor depan rumah?" Aing coba nego supaya nggak mahal.

"NGGAK LAH!! Ente pikir ana suka benda-benda yang murah macem tuh? Ana pengen yang rada mahalan weh!" Jawab Khilaf-ah.

"Oke-oke....aing turutin ente minta makan..." Sesekali nggak apalah kita mengalah sama nafsu hehe.

Tapi dipikir-pikir kemana ya enaknya? Aing pengen sekalian jalan-jalan yang agak jauh tapi masih dalem kitaran Jakarta. Tiba-tiba keinget ada temen ngomong sesuatu bulan kemaren tentang cheesecake and such....

"Weh daripada Pablo tablok mending lu ke Ezo ae."

Bener juga ya, denger-denger Ezo itu jualan Cheesecake khas Hokkaido dan karena aing juga suka jejepangan, aing merasa tertarik. Marilah kita cek dulu di Zumatu, website review makanan and such. 

Hey, diliat-liat ratingnya 4 dari 5. Itu angka yang sudah bagus kalo dilat dari secara penilaian kolektif ya... tapi kalo misalkan menurut aing rasanya nggak enak, aing bilang nggak enak. So, marilah kita lihat beberapa fitur-fitur (?) yang Ezo punya.

Ohoho, Ternyata toko ini adalah semacem Subsidiary/anak perusahaan dari Yoshida Boulangerie yang ada di Jepang sana. Ezo sendiri adalah nama kuno dari Hokkaido.

Mereka tulis sih  bahan-bahan mereka dari Hokkaido, bagian utara Jepang yang terkenal gara-gara sering bersalju dan juga tempat peternakan dan produk susu mereka emang terkenal seantero Jepang dan juga mungkin dunia. Jadi aing prediksi keju mereka pastilah high quality dan juga Hokkaido punya Cheese cake khas mereka sendiri.

Hokkaido fat Cheese Cake

Tapi aing nggak tau bahan apa aja yang diimpor hehe.

Di websitenya mereka punya semacem visi yang menjunjung Freshness (Shinsen), Healthy (Kenkou) sama  Tasty (Oishii) . Tentang Freshness, mereka jamin bahannya Fresh tiap hari dan juga ditulis di webnya kalo bahannya import dari Hokkaido, wuih pasti mahal. bagian Healthy mereka claim bahwa produk mereka nggak ada bahan yang tipu-tipu macem pewarna dll. Tapi tetep nggak sehat kalo makan 20 biji tiap hari hehe.  Bagian Tasty? Nggak jamin kecuali kalo kita coba sendiri langsung dan tergantung selera orang hehe.

Hmm menarik.... marilah kita kesana. Abis mandi langsung aing nyamber HP aing Potato Nexus terus naek motor aing yang satu lagi si  Suzuki-chan "Skywave" ke Pantai Indah Kapuk. 

Beuh akhirnya sampe juga di Pantai Indah Kapuk setelah naek motor selama 2 jam-an dari bekasi ke PIK serasa membelah Jakarta. PIK sendiri emang tempat High Class nya Jakarta kayak Bintaro atau Pondok Indah. TAPI KENAPA EZO NGGAK ADA DI BAGIAN JALAN YANG PRIME SPOT DAN BANYAK MAKANANNYA OMG. Jadi aing mesti muter-muter di sekitaran PIK sampe hampir nyerah nyarinya.

HARUSNYA YANG DISONO!!!1!

Akhirnya nemu juga itu tempat. Kenapa mesti tempatnya di jalan yang rada-rada gersang dan terkesan nggak diliat orang coba...padahal positioning itu penting lho...dan juga tokonya nyempil diantara ruko sebelahnya.

Sekitar jalan ini. Lupa foto aing jadi nyomot gugel hehe

Nyempil

Hmm diliat dari tulisannya ada tulisan "Bread". Apakah mereka juga jual roti?

Pas masuk, mereka ngasih salam ke pelanggannya so itu jadi nilai plus, tempatnya keciiil tapi untungnya ada tempat duduknya sih jadi bisa nongkrong sambil mangan kue-kue sajian mereka. dan juga bau tempatnya wangi manis dari kue yang mereka sajikan. guud.

Tempatnya juga punya desain yang simple tapi enak buat dipandang dengan gaya a la eropa-eropa gitu. Tempatnya juga adem tapi nggak adem-adem amat sih tapi lumayan cozy lah biarpun maren aing dapet meja yang kakinya nggak seimbang.

Pas aing liat-liat sekitar ada yang aneh. Di bagian ujung tokonya ada benda yang ngintip...

Wild Tabung Gas

Yes, ada tabung gas 12 kiloan liar yang keliatan dari tempat duduk aing. Aing pikir ini aneh aja tabung gas ditaro di deket tempat guest hehe.

Mereka juga jual roti-rotian cuma aing lupa foto hehe. Nah pas aing nyamperin counter mbak-mbaknya yang jaga, aing tanya dengan pede.

"Disini yang spesial apa ya mbak?" Aing tanya.

"Oh, Cheesebomb yang dipajang di depan ini mas." Jawab mbaknya.

Cheesebomb? what in the world is Cheesebomb? Dilihat dari bentuknya sih semacem cheesetart yang kayak dijual di Pablo tapi ya masa sama persis?

Ze Cheesebomb

Okelah mari pesen empat macem buat kita coba. Jadinya aing pesen The Original Cheesebomb, Nutella, Blueberry sama Matcha Cheesebomb. Sebenernya yang paling direcommended sama tokonya itu yang Ori, Blueberry sama Nutella. Oh boy. Nutella Cheesecake? Menurut aing pribadi coklat dan keju itu sesuatu yang agak nggak klop dimulut aing tapi hajar sajalah.

"Mas ini Cheesebombnya mau dimakan dingin apa dipanasin dulu?" Tanya mbaknya.

Eh? emang ada yang macem gitu ya? Lantas aing nanya balik.
"Biasa orang-orang makannya gimana mbak?"

"Biasanya pesen yang dipanasin dulu,mas." Jawabnya.

I see, jadi aing pesen yang paling sering orang lain pesen ajalah, yang dipanasin dulu.

"Minumnya apa,mas?"

"Eee...nggak usah dulu deh mbak" Jawab aing. Kere emang.

Yes, udah jadi kebiasaan aing entah kenapa nggak mesen minum di tempat kayak gini. Hey, kan ini tempat cheesecake jadi seenggaknya bener dong kalo aing nggak pesen minuman hehe.

Setelah nunggu sekitar 5-15 menit nungguin pesenan, akhirnya disajiin juga Cheesebomb punya aing.

 Without further ado, IT'S MANGAN TIME

clockwise: Original,Matcha,Nutella,Blueberry

Diliat dari tampilannya sih lucu kecil-kecil compact size sekali lahap langsung ilang, glossy juga nggak n baunya enak tapi, aing nggak makan langsung 'lep'. Aing mau makan ini pelan-pelan. Untungnya dikasih sendok kecil lucu yang diselimutin pake tisu yang dilipet bentuknya kayak selimut.

But Does it Taste Good Tho?

Matcha Bomb

Entah kenapa aing bukan makan yang Original duluan, aing malah makan yang Matcha duluan. Btw Matcha itu rasa teh ijo Jepang, jadi rasanya kebayang lah. OH BOY, pas aing gigit bagian roti/crustnya, beneran tebel dan renyah! Rasa Matcha + Cheese custard? Wow... simply wow. Emang rasa kejunya lebih dominan tapi paduannya bener-bener alus di mulut. Apalagi suhu kuenya sendiri yang anget bikin teksturnya lebih empuk dan fluffy. Leleh di dalem mulut.

Good Stuff

Dan yang paling menarik dari semuanya, di bagian atasnya ada semacem "lapisan" yang legit dan rasanya bener-bener RICH. Menurut aing lapisan ini jadi semacem mahkota yang melengkapi keseluruhan tekstur dari kue ini, Kekenyalan lapisan + smooth sama fluff dari keju + renyahnya crust.

(Hah...ini baru satu macem udah mantep abis, apalagi sisanya?)

Selanjutnya, Nutella Cheesebomb.

Ehh, yang satu ini menurut aing biasa aja karena secara pribadi nggak begitu doyan kombinasi coklat keju jadi nggak wow amat kayak yang Matcha. Lapisan atasnya karena dipanasin jadi renyah sampe-sampe aing ketok pake sendok, bunyi.

Ini perasaan aing doang ato apa ya? Rasa coklatnya kayak rasa coklat yang ada di wafer Tango. Tapi tetep, karena aing pesen yang dipanasin, anget-anget coklat dan kejunya bener-bener nyaman di mulut, apalagi Nutella nya meleleh begitu. Good Stuff.

Next, Blueberry Cheesebomb.

Mana Blueberry nya? 

Ahh...Classic Blueberry + Cheese. Jujur aja ini juga biasa  aja. Selai Blueberry nya menurut aing nggak spesial sama sekali dan nggak ada efek lapisan yang kenyal diatasnya tapi, rasa basic cheese custardnya itu VERY-VERY GOOOoD jadi kayaknya disini Blueberry nya semacem penumpang nggak penting di kuenya. Ah iya, Blueberry nya juga pelit dikasihnya cuma secuil jadi mana terasa?

Kurang banyak lah mas bro...

Dan akhirnya, THE ORIGINAL CHEESEBOMB.

Namanya sengaja aing kasih bold sama pake huruf kapital semua,

Perfection.

Itulah kata yang bisa aing gambarkan buat yang satu ini. Bisa dibilang ini raja dari semua Bomb yang barusan aing makan. Cheese Custardnya rasanya entah kenapa ato emang mulut aing yang sengklek, lebih enak dibanding yang tiga sebelumnya. Bener-bener smooth as silk belum lagi anget-anget kuku bikin custardnya pas dipotong BENERAN LUMER (nggak tau kalo punya anda hasilnya kayak gimana). Plus lapisan kenyal atasnya. 

Did i say lapisan kenyal? YES LAPISAN KENYALNYA ITU SALAH SATU BEST MOMENTS OF 2016 RIGHT THERE. Rasanya dan aromanya kayak makan telor dicampur vanili dan sepotong surga didalemnya. uuuuuuui~

Aing sekarang ngerti kenapa ini disebut Bomb bukan tart ato wok ato panci. Rasanya meledak di mulut.

So, is it worth it or not?

YES YES YES AND YES! Biarpun aing berharap tempatnya lebih deket dari markas aing tinggal dan juga tempatnya lebih luasan dikit. Tapi overall semuanya guuud. Ditambah lagi pelayanannya ramah dan juga pas aing liat pekerjanya, mereka pada pasang muka yang ceria nambah vibe tempatnya jadi cerah ceria gitu deh. Apalagi aing liat ampe ada yang brofist satu sama lain. Ahh para pekerja yang beneran enjoy pekerjaannya....

Harga? 1pc masing-masing CUMA 12 RIBU DOANG DAN YANG PALING PENTING, PARKIR MOTORNYA GRATIIIS WOOOO!!!!!!

Kapan lagi ada tempat di PIK yang ngasih parkir motor gratis huh??
Kenyang?? Nggak begitu. tapi disini kualitas > kuantitas.

cincay la...



"HURR, KOK LU MALAH MAKAN CHEESEBOMBNYA PADAHAL TULISAN JUDUL LU CHEESECAKE APA-APAAN INI?"

Biar aing jelaskan. Pas bikin ini post aing sempat cek sumber ke website resminya Ezo. "Kok ini ada kue yang kuning-kuning tengahnya putih ya?? Kok kayaknya kemaren pernah liat ya?" Pikir aing.

yang ini

Ternyata itu Hokkaido Cheesecake nya ya ampun....Itu yang harusnya aing makan. Hey, jangan salahin aing makan Cheesebombnya, wong yang direcommend sama mbaknya Cheesebomb nya bukan Cheesecake nya.

Biarlah itu menjadi kisah lain hari.



Ezo Cheesecakes & Bakery
Ruko Elang laut Blok D No. 37 Jl. Pantai Indah Selatan, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara

Source Materials

• https://www.zomato.com/jakarta/ezo-cheesecakes-bakery-pantai-indah-kapuk
• http://www.bakerymagazine.com/en/2016/10/12/ezo-cheesecakes-and-bakery-extracting-the-taste-of-hokkaido/
• https://fastjapan.com/en/p105346
• https://goo.gl/gz9tOa
• http://www.ezocheesecakes.com/cheesecakes
• Foto Pribadi